Gözden kaçırmayın

Türkiye'nin Yerli Savunma Hamlesi: KAAN, Hürjet ve Hürkuş Üretim Hedefleri AçıklandıTürkiye'nin Yerli Savunma Hamlesi: KAAN, Hürjet ve Hürkuş Üretim Hedefleri Açıklandı

Kafelerde Masa Ücreti Uygulaması

İstanbul'un bazı semtlerinde ve üniversite şehirlerindeki kafeler, alışılmadık bir ticaret modeline geçiş yaptı. Müşterilerden, oturdukları süreye göre ekstra masa ücreti talep etmeye başlayan kafeler, yarım saatte bir sipariş verme zorunluluğu uygulamasıyla dikkat çekiyor. Bu uygulama, özellikle çay ve kahve gibi düşük maliyetli siparişler verilmediğinde, oturulan süre baz alınarak 20-50 TL arasında masa ücreti alınmasına yol açmakta.

Değişen Sipariş Politikaları

Kafeler, oturan müşterilerin masa işgali durumlarını kontrol altına alabilmek adına, 20 TL altında sipariş verenlerin uzun süre kalmalarını yasaklayabilir. Bu durum, işletmelerin artan maliyetlerini karşılamak için geliştirilmiş yeni bir ticaret stratejisi olarak öne çıkıyor. İşte bu politikanın temel özellikleri:


  • Masa ücreti oturma süresine bağlı olarak değişkenlik göstermekte.

  • 20 TL altında sipariş verenlere, uzun süre masa işgali yapmaları halinde yasak uygulanabilir.

  • Özellikle çay ve kahve gibi düşük tutarlı siparişlerde bu ücretlendirme modeline gidilmekte.

Bu Değişiklik Neden Gündeme Geldi?

Maliyet artışlarını karşılamak isteyen işletmeler, daha fazla kar elde edebilmek ve müşteri sirkülasyonunu artırabilmek için bu tür yeniliklere ihtiyaç duyuyor. Sürekli oturum süreleri, yeni müşterilerin kafeye giriş yapmalarını zorlaştırırken, işletmelerin operasyonel maliyetlerinin de artmasına neden oluyor.

Uygulamanın Yaygınlaşması Bekleniyor mu?

Bu yeni masa ücreti modeli, başta İstanbul olmak üzere üniversite çevresindeki şehirlerde hızlı bir şekilde yaygınlaşma potansiyeline sahip. İşletmeler, bu uygulamanın müşteri memnuniyeti üzerindeki etkilerini gözlemleyerek kalıcı olup olmayacağına karar verecek.