Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi Kayseri'de Başladı
Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Uygulamalı Bilimler Fakültesi tarafından düzenlenen 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi başladı. Üç gün sürecek olan kongrede, yurt içi ve yurt dışından katılımcılar tarafından toplam 165 bildiri sunulacak.
Gastronominin Sanat ve Bilim Yönü Vurgulandı
Kongrenin açılışında konuşan KAYÜ Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, gastronominin hem sanat hem de bilim yönü bulunduğunu belirtti. Karamustafa, üniversitenin aşçılık programının ulusal yarışmalarda önemli başarılar elde ettiğini ifade ederek, gastronomi eğitimine verdikleri önemi vurguladı.
Kayseri'nin Gastronomi Turizmi Potansiyeli
AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, gastronomi turizminin dünya genelinde güçlü bir akım haline geldiğini belirterek, Kayseri'nin bu alanda öne çıkma potansiyeline dikkat çekti. Cıngı, şehrin gastronomi turizmi açısından sahip olduğu fırsatları değerlendirmenin önemini vurguladı.
UNESCO Tescilinin Önemi
Vali Yardımcısı Ömer Tekeş ise Kayseri'nin sadece bir ticaret şehri değil, aynı zamanda UNESCO tarafından tescillenmiş bir gastronomi şehri olduğunu hatırlattı. Tekeş, "Yakın gelecekte Kayseri'ye yağlama, pöç ve mantı yemek için gelinir" diyerek, şehrin gastronomi turizmi açısından gelecekteki rolüne işaret etti.
Kongrenin Katkıları ve Beklentiler
Kongre kapsamında sunulacak 165 bildiri ile gastronomi turizmi alanında önemli araştırmalar paylaşılacak. Katılımcılar, gastronomi turizminin ekonomik, kültürel ve sosyal boyutlarını ele alacak. Kongrenin, Kayseri'nin gastronomi turizmi potansiyelini uluslararası arenada tanıtması bekleniyor.
- Gastronomi turizmi dünya çapında büyüyen bir sektör.
- Kayseri, UNESCO tescilli gastronomi şehri unvanıyla öne çıkıyor.
- Kongre, yerel ve uluslararası katılımcıları bir araya getiriyor.
Yorumlar
Yorum Yap